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Découvrez en recettes comment cuisiner avec les oignons rouges

Oignon rouge
L'oignon rouge est à la fois un légume et un condiment. Il peut se consommer cru ou cuit, ou également confit au vinaigre. Photo par PxHere
Avec un parfum plus sucré et délicat que le blanc et le jaune, l'oignon rouge s'apprête aussi bien dans une salade composée que dans une compotée pour accompagner foie gras ou filet mignon pour les amateurs de saveurs aigres-douces.

Source de bienfaits pour notre organisme, il fait partie de ce que l'on appelle les aliments-médicaments. On n'hésite donc plus à le mettre un peu partout, dans notre hamburger fait maison, dans une quiche ou dans une terrine. On peut même le farcir de champignons et de chair à saucisse pour une repas des plus savoureux.

Meilleures recettes d'oignons rouges et de basilic des Gourmets

Des idées de recettes d'oignons rouges et de basilic pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Faisselle aux herbes, radis noir et saumon fumé
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Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Avec les grosses chaleurs, j’apprécie la saveur acidulée de la faisselle pour débuter un repas avec une note fraîche et légère. Elle est parfaite en verrine apéritive ou en entrée.
Salade de Penne, tomates cerises, Mozzarella, olives vertes, roquettes et pignons
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cuisine en folie cuisine en folie
Une salade classique, on peut y mettre, outre les pâtes, un peu tout ce qu'on aime. Elle s'adapte très bien à nos goûts et c'est un plat complet comme on les aime.
Tartare de tomates, d'olives noires et de basilic
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Piratage Culinaire Piratage Culinaire
Voici une recette simple pour un repas simple : un tartare de tomates, d'olives noires et de basilic... simple, mais efficace et rafraîchissante !
Aubergines farcies à la bonifacienne
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Happy papilles Happy papilles
Direction le sud de la Corse avec cette recette d'aubergines farcies à la bonifacienne : des aubergines farcies sans viande et accompagnées d'une sauce tomate.
Salade d'haricots verts tièdes, oignon rouge, parmesan, noisettes et basilic
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Variations Gourmandes Variations Gourmandes
Les haricots verts en salade offrent encore plus généreusement leurs saveurs lorsqu'ils sont servis tièdes. L'assaisonnement et les herbes aromatiques s'entendent alors merveilleusement pour mettre en valeur nos petits légumes verts. Je vous propose ici une salade très simple mais étonnante, qui ne laissera en aucun cas vos papilles indifférentes !
Salade de pâtes au lomo, courgettes et pignons
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Happy papilles Happy papilles
Les salade complètes sont LA solution pour manger en été sainement sans prendre un coup de chaud. Des féculents, des protéines et des légumes et le tour est joué ! Alors n’hésitez pas à goûter à ma salade de pâtes au lomo, courgettes et pignons, c’est un régal frais et équilibré.
Salade de quinoa aux fèves et feta rôtie
Salade de quinoa aux fèves et feta rôtie
Happy papilles Happy papilles
On se régale avec cette salade gourmande de quinoa aux fèves et feta rôtie. Je vous rappelle que le quinoa ne manque pas d’intérêts. En effet, le quinoa possède sensiblement la même valeur calorique que les céréales (riz, pâtes, semoule …) mais il s’en distingue par sa composition nutritionnelle.
Baguette sauce tomate cerise, oignon et basilic
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Poire et Cactus Poire et Cactus
Une recette parfaite pour enchanter les apéritifs.

Dernières recettes d'oignons rouges et de basilic par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'oignons rouges et de basilic qui changent !

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Courgette à la tomate
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Une recette de plat de courgette avec de délicieuses petites tomates et délicatement pimenté.
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Les filles, à table ! Les filles, à table !
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Brochettes de poulet mariné, carpaccio d'abricots et concombre
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Si la météo est de la partie (ou pas), on sort le barbecue !
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